陈皮功效：

促进肠胃消化

陈皮内的挥发油有助改善胃部不适，能轻微刺激肠胃促进消化，对于食欲不振、作呕作闷、消化不良的症状有舒缓作用。

舒缓肚涨胃气

而对于久坐不动的上班族，容易肚涨积气，陈皮亦可以舒缓胃气，健脾开胃，改善脾胃虚弱的状况。

有助改善寒咳

脾胃功能虚弱就会影响体内水液的排出和代谢，使痰湿留在身体内，导致久咳痰多，而多于在晚间咳嗽，痰为白痰，故谓寒咳。陈皮味辛性温有助燥湿化痰，对寒咳有舒缓的作用。

常见问题：

如何区分「果皮」和「陈皮」？

「果皮」是取自未成熟的柑皮，无论晒多久都只是「老青皮」，颜色为青黑或墨绿色，而且功效不同，过量或久用有机会破气伤身。真正的「陈皮」是以已成熟的新会柑皮晒干而成，3年以上才称为陈皮，颜色为棕红或棕黑色，而且会有浓郁香醇的气味，年份愈久、皮愈薄，而且新会陈皮含有挥发油比其他产地高，因此会发现正宗新会陈皮上纹理明显且具光泽，果皮表面的凹入油室平均分布，皮较薄。

任何人都能吃「陈皮」吗？

陈皮性味辛温，入药时不适合血虚而虚火重或火气盛的体质，例如经常胃热阴虚、失眠多梦、热咳人士。

陈皮愈「陈」愈好？

药用一般3至10年足够，所谓药取偏性，陈皮理气的作用在于其辛味，而陈年的陈皮味较温和，药效亦会减少。

服药期间不建议服用陈皮

陈皮对体内分解药物的酵素有一定的影响，若本身有服西药，使用陈皮前一定要事先咨询医生，避免影响药效，甚至对身体造成副作用。

咳嗽要对症下药

热咳（痰稠难咳出颜色较黄）会出现头痛、身热、出汗、痰黄、口干、口苦、失音、咽喉痛；寒咳（痰颜色偏淡白色）会出现恶寒、发热、头痛、鼻塞、夜咳、痰白、痰清、痰多、流鼻涕；虚咳（干咳无痰喉咙痕痒）会出现久咳不愈、气虚、疲倦、头晕。先要分清楚咳嗽类别，才能更好痊愈。